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ユリママ

Author:ユリママ
H16年10月生まれの長男ユウト(3歳)とH20年5月生まれの長女ひまり、愛犬そら(M.ダックス、5歳)、パパとママからなるにぎやか家族の日記です。


H18.7.13次男 翔大が誕生しましたが、ポッター症候群という病気で同日お空に旅立ってしまいました。


「ポッター症候群」「多発性嚢胞腎」「羊水過少」等で検索された方は、まず→→■コチラ■
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手作り讃岐うどん。


昨日は、妊娠5ヶ月目の戌の日ということで、
中山寺に安産祈願に行ってきました~~♪

寒かったけど、家族みんなで安産と生まれてくる子への無事を願ってお参りしてきました。

とりあえず、帰宅して、夜に着帯の儀式。
ガードルタイプがあれば良かったんだけど、授けて頂いたのはさらしタイプで
パパに手伝ってもらうも、巻き方わかんねーーーー!

とりあえず巻いて、
あまり快適ではないのですぐに外しました、チャンチャン♪




ということで、平日だったのですが、今日のためにパパはお休みをとってもらったので、
晩ご飯はまたもや家族で手作り。

しかも、初のうどん作りに挑戦!!


ホームベーカリー様様ですな。


田舎が讃岐のパパは、私が「パパに全部任せるからー」と言うと、
ネットでうどん生地の足踏みこねを熱心に調べる始末(笑)

HBこねの後、手ごね、足踏みを力強く頑張ってました~。
ユウトも邪魔しながらというか、手伝いながら。

私はというと、その間、おかずを作って、
ユウトとお風呂に入ってましたぁ。

うどん生地

生地のばしの図。

うどん作り

生地をカット。うどんになってるやん!


手作り讃岐うどん

讃岐うどんの完成!!!


「あつ・あつ」の組み合わせです。
(讃岐で言う、「温かい麺と温かいお出汁」ですね♪)




鶏のさっぱり煮

そしておかず。
★鶏のさっぱり煮
(塩胡椒した鶏手羽元を小麦粉をつけて揚げ、【穀物酢・バルサミコ酢・黒砂糖・水・醤油・すりおろしニンニク】を合わせた調味液で煮て出来上がり~♪)

★手作り白和え
(ゴマと豆腐をすりつぶすのをパパに頑張ってもらいました~。
具は、ほうれん草、にんじん、こんにゃく。今日は豆乳で伸ばしてみた)

以上!


讃岐うどん、本場のに引けをとらないくらいコシがしっかりあってとても美味しくできました!!
今度はひや・あつで食べたいなぁ。
パパが渾身の力を込めて、練って、踏んだ甲斐があったね~。
初にして大成功。


正月、香川に帰るのでうどん屋さん行けるかなぁ~♪

これからパパがうどん作りにドンドンこだわりを持つに違いない(笑)
お任せするので、次もよろしくーーー★



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2007-12-19(Wed) 14:12| **料理| トラックバック 0| コメント 0

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